腸胃健康
胃食道逆流,喉嚨又酸又咳!「火燒心」該怎麼改善?
胃食道逆流,喉嚨又酸又咳!「火燒心」該怎麼改善?
你有沒有過這樣的經驗:在吃完早餐後,胸口、食道突然感到一陣酸灼熱;或是在躺臥下來時,感覺胃酸好像要衝出喉嚨而咳嗽不止?這些「胃食道逆流」的症狀,俗稱「火燒心」,許多人都習以為常,感覺沒有特別嚴重,但卻又常常被這些小毛病困擾著。在台灣,每四個人就有一個人有胃食道逆流,究竟要怎麼改善「火燒心」呢?

「火燒心」不是心臟出問題!長期可能導致潰瘍!

「火燒心」的感覺通常發生在吃飽飯後,因胃酸分泌增加,卻因為下食道擴約肌張力不足,無法擋住逆流的胃酸,或因為肥胖、懷孕等因素腹部壓力增加,導致胃中的酸性物質逆流回食道,刺激食道,使胸口產生灼熱感、口腔湧出異常酸味。

胃食道逆流若沒有妥善控制,長時間下來食道反覆發炎,使食道細胞壞死、彈性降低,造成吞嚥困難、食道潰瘍等症狀。胃食道逆流不只會影響食道,胃中酸性物質逆流也會刺激食道旁的喉部及氣管,出現上呼吸道發炎、產生分泌物,導致咳嗽或沙啞。

所以所謂的「火燒心」並不是心臟出問題,想要改善的話,最根本的方式就是從飲食習慣與姿勢做調整:

1.避免高脂高纖,攝取好消化食物

胃食道逆流患者,可能伴隨著銷花不良、胃潰瘍的症狀,這時如果攝取高脂肪、重口味、高鹽高糖的食物,如燒烤、麻辣鍋、肥肉、炸雞、蜜餞、奶油蛋糕等,就很容易刺激胃,使胃酸分泌增加。因為脂質需要消化比較長的時間,飲食建議可以選低脂的食材,如雞胸肉、里肌肉、魚肉等,且避免過度的調味,盡量以清淡烹調(如煮、蒸、燉)為主。

另外,若攝取牛蒡、香菇、金針菇、燕麥、芭樂、梨子等含高纖維的蔬果,會覺得胃部不適,可能就是食物中含較多難消化的纖維質,因此可以避免這些口感較粗的食材,選擇豆腐、雞蛋、南瓜、稀飯等較好吞食、消化的食物;並盡量不要在睡前進食,以免吃完馬上躺下,容易造成胃酸逆流。

2.換個飲料喝,避免刺激性飲品

巧克力、咖啡、茶等飲品中含有咖啡因,過量的咖啡因容易對胃部造成刺激,引起胃酸分泌,誘發不適症狀,甚至會使下食道括約肌鬆弛,無法抵擋胃酸逆流回食道,加重胃食道逆流的症狀,建議可以改為選擇低咖啡因或不含咖啡因的茶類飲品。

另外,柳橙汁、葡萄柚汁、檸檬汁、番茄汁等果汁酸度較高,會使胃酸逆流情況更嚴重,建議可選擇蘋果汁、胡蘿蔔汁、蘆薈汁、蘆筍汁等較為溫和的果菜汁。

低脂或脫脂鮮奶脂肪含量低,與全脂鮮奶相比較不會刺激胃酸,有助於舒緩胃酸逆流問題。另外,杏仁茶、豆漿等植物奶屬於鹼性食物,能夠緩解胃酸過多的現象,也適合胃食道逆流患者飲用。

酒精、汽水都是刺激性飲品,應該避免。最好的選擇還是白開水,而補充水分可少量多次、持續補充,避免一次喝下過多的水或飲料,對胃造成壓力;且喝完水之後最好保持坐直,避免躺著的姿勢引起胃酸逆流。

3.調整進食習慣,避免狼吞虎嚥

有些人沒有吃早餐的習慣,但有胃食道逆流的人要特別小心,如果不吃早餐,從前一天進食到下一餐中間間隔時間太長,長期空腹的狀態下,胃酸分泌了卻沒有食物可以消化,長期在胃中容易侵蝕胃壁,對胃造成負擔。所以千萬別因為沒有食慾、趕時間就不吃正餐,若真的吃不下,可以選擇一些流質的、清淡的飲食,多少吃一點,不要讓胃長時間處於空空如也的狀態!

另一方面,如果是常常暴飲暴食,一次吃下太多東西,都會對胃造成很大的負擔,和喝水一樣,吃東西也要盡量少量多餐,而若有伴隨胃痛、胃脹等問題,也應讓胃稍作休息,減輕胃部的壓力。

同時,也要注意吃東西時要避免狼吞虎嚥、邊吃邊講話,或是吃飯配湯,這些習慣都容易因為進食太快而吃進太多空氣,造成脹氣、打嗝、消化不良等情形。細嚼慢嚥,充分咀嚼後再吞食,可以讓消化更順利,還能減少腸胃負擔。

 
你有沒有過這樣的經驗:在吃完早餐後,胸口、食道突然感到一陣酸灼熱;或是在躺臥下來時,感覺胃酸好像要衝出喉嚨而咳嗽不止?這些「胃食道逆流」的症狀,俗稱「火燒心」,許多人都習以為常,感覺沒有特別嚴重,但卻又常常被這些小毛病困擾著。在台灣,每四個人就有一個人有胃食道逆流,究竟要怎麼改善「火燒心」呢?

「火燒心」不是心臟出問題!長期可能導致潰瘍!

「火燒心」的感覺通常發生在吃飽飯後,因胃酸分泌增加,卻因為下食道擴約肌張力不足,無法擋住逆流的胃酸,或因為肥胖、懷孕等因素腹部壓力增加,導致胃中的酸性物質逆流回食道,刺激食道,使胸口產生灼熱感、口腔湧出異常酸味。

胃食道逆流若沒有妥善控制,長時間下來食道反覆發炎,使食道細胞壞死、彈性降低,造成吞嚥困難、食道潰瘍等症狀。胃食道逆流不只會影響食道,胃中酸性物質逆流也會刺激食道旁的喉部及氣管,出現上呼吸道發炎、產生分泌物,導致咳嗽或沙啞。

所以所謂的「火燒心」並不是心臟出問題,想要改善的話,最根本的方式就是從飲食習慣與姿勢做調整:

1.避免高脂高纖,攝取好消化食物

胃食道逆流患者,可能伴隨著銷花不良、胃潰瘍的症狀,這時如果攝取高脂肪、重口味、高鹽高糖的食物,如燒烤、麻辣鍋、肥肉、炸雞、蜜餞、奶油蛋糕等,就很容易刺激胃,使胃酸分泌增加。因為脂質需要消化比較長的時間,飲食建議可以選低脂的食材,如雞胸肉、里肌肉、魚肉等,且避免過度的調味,盡量以清淡烹調(如煮、蒸、燉)為主。

另外,若攝取牛蒡、香菇、金針菇、燕麥、芭樂、梨子等含高纖維的蔬果,會覺得胃部不適,可能就是食物中含較多難消化的纖維質,因此可以避免這些口感較粗的食材,選擇豆腐、雞蛋、南瓜、稀飯等較好吞食、消化的食物;並盡量不要在睡前進食,以免吃完馬上躺下,容易造成胃酸逆流。

2.換個飲料喝,避免刺激性飲品

巧克力、咖啡、茶等飲品中含有咖啡因,過量的咖啡因容易對胃部造成刺激,引起胃酸分泌,誘發不適症狀,甚至會使下食道括約肌鬆弛,無法抵擋胃酸逆流回食道,加重胃食道逆流的症狀,建議可以改為選擇低咖啡因或不含咖啡因的茶類飲品。

另外,柳橙汁、葡萄柚汁、檸檬汁、番茄汁等果汁酸度較高,偉使胃酸逆流情況更嚴重,建議可選擇蘋果汁、胡蘿蔔汁、蘆薈汁、蘆筍汁等較為溫和的果菜汁。

低脂或脫脂鮮奶脂肪含量低,與全脂鮮奶相比較不會刺激胃酸,有助於舒緩胃酸逆流問題。另外,杏仁茶、豆漿等植物奶屬於鹼性食物,能夠緩解胃酸過多的現象,也適合胃食道逆流患者飲用。

酒精、汽水都是刺激性飲品,應該避免。最好的選擇還是白開水,而補充水分可少量多次、持續補充,避免一次喝下過多的水或飲料,對胃造成壓力;且喝完水之後最好保持坐直,避免躺著的姿勢引起胃酸逆流。

3.調整進食習慣,避免狼吞虎嚥

有些人沒有吃早餐的習慣,但有胃食道逆流的人要特別小心,如果不吃早餐,從前一天進食到下一餐中間間隔時間太長,長期空腹的狀態下,胃酸分泌了卻沒有食物可以消化,長期在胃中容易侵蝕胃壁,對胃造成負擔。所以千萬別因為沒有食慾、趕時間就不吃正餐,若真的吃不下,可以選擇一些流質的、清淡的飲食,多少吃一點,不要讓胃長時間處於空空如也的狀態!

另一方面,如果是常常暴飲暴食,一次吃下太多東西,都會對胃造成很大的負擔,和喝水一樣,吃東西也要盡量少量多餐,而若有伴隨胃痛、胃脹等問題,也應讓胃稍作休息,減輕胃部的壓力。

同時,也要注意吃東西時要避免狼吞虎嚥、邊吃邊講話,或是吃飯配湯,這些習慣都容易因為進食太快而吃進太多空氣,造成脹氣、打嗝、消化不良等情形。細嚼慢嚥,充分咀嚼後再吞食,可以讓消化更順利,還能減少腸胃負擔。

 

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